Sencha

Sencha betyder den første høst, og er kendetegnet ved sit karakteristiske udseende med flade mørkegrønne nåleformede blade. Sencha te har grundet sin milde forarbejdning bevaret en stor del af de naturlige antioxidanter, og har derfor en vis sundhedsfremmende effekt. Sencha teen bør nydes ren, for at opleve de rene naturlige smage som denne type te byder på.